Karime López, primera chef mexicana en obtener un estrella Michelin

La mexicana Karime López es la primera chef mexicana en obtener una estrella Michelin.


La joven queretana está al frente de la cocina del restaurante ‘Gucci Osteria’, de Massimo Bottura, abierto apenas hace dos años y ya es uno de los restaurantes más reconocidos del mundo con una estrella en la edición de la Guía Michelin italiana 2020.


Massimo Bottura es propietario de la Osteria Francescana -considerado el mejor restaurante del mundo dentro de los 50 Best Restaurants en 2016 y poseedor de tres estrellas Michelin- se mantiene vivo gracias a las preparaciones de la joven chef mexicana.


Karime obtuvo en México una importante participación en el restaurante de Enrique Olvera; “Pujol”. Dentro de ‘Gucci Osteria’, ha desafiado la tradicional de la cocina y transforma clásicos platillos en divertidas presentaciones con inspiración de todas las cocinas de los países donde la chef ha tenido presencia.

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